■吉祥寺タウン情報■
●北海道で人気の「ペンギンベーカリー」オープン
東急デパートの真裏にオープンしました。オープン初日はオープン前から行列が出来ていて入店するのも大変だったと聞きました。
北海道産の材料を使ったパンがメインですが、プリンやケーキもあるみたいです。店内画像を見る限りでは、パンの種類もかなり種類も多そうなので、見てるだけでも楽しそうです♪あとは北海道からあげのザンギも人気商品で、パン屋さんなのにから揚げグランプリで金賞取ってるらしいですよ。食べたい！
パン好きには要チェックのお店ですね～(o^―^o)
●うなぎチェーンの「鰻の成瀬」閉店
話題になった「鰻の成瀬」が3月8日で閉店します。
数年前に人気で店舗数を急激に増やしていました。ですがその後急激に閉店ラッシュになっていました。逆V字ってことですね(◎_◎;)
ニュースでもやっていましたが、店舗数が急激に増えたため、スタッフの教育が追い付かないことと、ウナギの質の低下が問題となっていました。以前も某ステーキチェーンが急激に店舗数増やして、焼き場のスタッフの質が低下してしまい、同じように逆V字になっていたのを覚えています。
急激な店舗展開後崩壊は、美容室業界でもありましたからね・・・。あ、高級食パン業界もありましたね・・・。やはり業績が伸びてきたときこそ慎重にならないといけませんね。
●「やよい軒」が2件オープン
有名定食チェーン店の「やよい軒」がオープンしました。
2月24日にサンロード店がオープンしましたが、3月上旬に南町店もオープンするみたいです。
私は行ったこと無いのですが、既に行ったことのある方のお話では、お手頃価格で美味しいと言っていました。特に人気メニューの「ミックスとじ定食」が一押しらしくネットで調べてみたら、ロースかつ＋エビフライ＋牛肉の3種類の具材が卵とじになっているという！素晴らしい一品ですね！！是非食べてみたい(o^―^o)ﾆｺ
なので、近日中に出撃したいと思います♪
